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Le Bleu d'Auvergne est l'un des produits phares de la région Auvergnate. Comme tous les fromages d'Appellation d'Origine Protégée, sa zone de fabrication est limitée. Il est l'aboutissement du respect d'un cahier des charges rigoureux et contrôlé de la production de lait à l'affinage du fromage.
Ce Bleu d'Auvergne offre une pâte fondante et un goût typé sans amertume caractérisée, il reste unique par sa forme fondante et sa puissance gustative. Il est savoureux, avec des arômes de champignons, sans goût acide, ni excès de sel.
Offre du moment (1 kilos de côtes de porc échine et/ou filet.)
Porc fermier / Race Limousine / Blason Prestige/ Label Rouge / Maison Challier
Faux filet tranché extra tendre conditionnement 1kg
Boeuf fermier / Race Limousine / Blason Prestige/ Label Rouge / Maison Challier
Spécialité AUVERGNATE
Ingrédient incontournable de l'aligot et de la truffade !